今日は11名の参加でした。
女性群は「塩麹」のメニューを検索。
ＮＨＫで放送されたそうだ。 YOUTUBEで検索すると沢山作り方の動画が出てくる。
塩麹とは。
麹の酵素力で素材の旨さアップ！旨み成分アミノ酸をつくり、硬いお肉もやわらかくします
野菜や魚、なんでも使える自然派万能うまみ調味料を手づくりしましょう！
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10月から体調を崩し、そのために塾の授業を欠席させていただきました。皆様のご理解とご支援に心より感謝申し上げます。おかげさまで、塾は順調に運営されていたことを嬉しく思います。 大変ご心配・ご迷惑をおかけしましたこと、深くお詫び申し上げます。 来年になり、1月13日から再び...
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